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Käferbohnenaufstrich mit Kartoffelwürfeln

Zutaten

  • 1 Dose(n) Steirerkraft Käferbohnen gekocht (klein)
  • 1 Tomate (klein gewürfelt)
  • 2 Erdäpfel (klein, klein gewürfelt und gekocht)
  • 1 EL Lauch (oder Zwiebel, gehackt)
  • 1 EL Kren (gerissen)
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Petersilie (gehackt)
  • Pfeffer
  • Salz
  • Bohnenkraut
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Zubereitung

  1. Für den Käferbohnenaufstrich die Kartoffeln schälen, sehr fein würfeln und in ein wenig Salzwasser weich garen.
  2. Die Tomate waschen und kleinwürfelig scheiden.
  3. Die Steirerkraft Käferbohnen aus der Dose abseihen und mit einem Stabmixer fein pürieren.
  4. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und mit den Kräutern und Gewürzen fein abschmecken.
  5. Den Käferbohnenaufstrich auf getoasteten Vollkorn-Weißbrotscheiben aufstreichen und nett garnieren.

  • Anzahl Zugriffe: 10104
  • So kommt das Rezept an info
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare17

Käferbohnenaufstrich mit Kartoffelwürfeln

  1. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 12.01.2016 um 06:51 Uhr

    super Idee .. vielen Dank für das Rezept

    Antworten
  2. Janice
    Janice kommentierte am 23.11.2015 um 20:27 Uhr

    probier ich!

    Antworten
  3. zorro20
    zorro20 kommentierte am 23.11.2015 um 11:57 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Xanadu7100
    Xanadu7100 kommentierte am 08.10.2015 um 07:17 Uhr

    Danke für das Rezept, wird demnächst probiert.

    Antworten
  5. mai83
    mai83 kommentierte am 25.08.2015 um 19:51 Uhr

    muss ich probieren

    Antworten
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