Joghurtkuchen

Zutaten

Portionen: 10

Für den Teig:

  • 250 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 400 g Zucker
  • 4 Eier
  • 450 g Mehl
  • 1 1/2 Pkg. Backpulver
  • 3 EL Kakao
  • 500 ml Naturjoghurt
  • 100 g Schokolade (dunkel)

Für die Dekoration:

  • Marmelade (nach Belieben)
  • Schokoladenglasur (nach Belieben)
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Zubereitung

  1. Butter mit Zucker und Eiern schaumig aufschlagen.
  2. Dunkle Schokolade schmelzen und mit dem Joghurt unter die Butter-Ei-Masse rühren. Zum Schluss Mehl, Kakao und Backpulver einsieben und vorsichtig unterheben.
  3. Die Masse auf zwei Kastenformen aufteilen und bei 175 °C ca. 40 Minuten backen.
  4. Wer möchte, kann den Kuchen noch heiß mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.

Tipp

Dieser Kuchen kann auch super als Blechkuchen gebacken werden. Man muss dabei nur bedenken, dass sich die Backzeit dann um ca. 10 Minuten verkürzt.

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    Werde ich nachkochen!

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Kommentare70

Joghurtkuchen

  1. silberklee
    silberklee kommentierte am 23.03.2017 um 02:06 Uhr

    Mandeln, getrocknete Früchte drüberstreuen

    Antworten
  2. solo
    solo kommentierte am 21.03.2017 um 07:40 Uhr

    Perfektes Rezept. Ist mir auch mit Milchschokolade sehr gut gelungen.

    Antworten
  3. Doris2003
    Doris2003 kommentierte am 10.08.2020 um 19:01 Uhr

    Nur Zucker darüber

    Antworten
  4. ev-bio
    ev-bio kommentierte am 14.03.2020 um 20:55 Uhr

    Zucker und Zimt

    Antworten
  5. ev-bio
    ev-bio kommentierte am 23.02.2020 um 17:05 Uhr

    Vanillecreme und Kokosraspeln statt Marmelade und Schokolade

    Antworten
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