Joghurtkuchen

Zutaten

Portionen: 10

Für den Teig:

  • 250 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 400 g Zucker
  • 4 Eier
  • 450 g Mehl
  • 1 1/2 Pkg. Backpulver
  • 3 EL Kakao
  • 500 ml Naturjoghurt
  • 100 g Schokolade (dunkel)

Für die Dekoration:

  • Marmelade (nach Belieben)
  • Schokoladeglasur (nach Belieben)
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Zubereitung

Für den Joghurtkuchen zunächst Butter mit Zucker und Eiern schaumig aufschlagen.

Dunkle Schokolade schmelzen und mit dem Joghurt unter die Butter-Ei-Masse rühren. Zum Schluss Mehl, Kakao und Backpulver einsieben und vorsichtig unterheben.

Die Masse auf zwei Kastenformen aufteilen und bei 175 °C ca. 40 Minuten backen.

Wer möchte, kann den Joghurtkuchen noch heiß mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.

Tipp

Der Joghurtkuchen kann auch super als Blechkuchen gebacken werden. Man muss dabei nur bedenken, dass sich die Backzeit dann um ca. 10 Minuten verkürzt.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare47

Joghurtkuchen

  1. silberklee
    silberklee kommentierte am 23.03.2017 um 02:06 Uhr

    Mandeln, getrocknete Früchte drüberstreuen

    Antworten
  2. solo
    solo kommentierte am 21.03.2017 um 07:40 Uhr

    Perfektes Rezept. Ist mir auch mit Milchschokolade sehr gut gelungen.

    Antworten
  3. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 19.03.2018 um 15:15 Uhr

    mit bananebscheiben und schlagobers garnieren

    Antworten
  4. mai83
    mai83 kommentierte am 13.03.2018 um 20:29 Uhr

    Glasur mit weißer Schokolade

    Antworten
  5. picobaerli
    picobaerli kommentierte am 05.03.2018 um 17:14 Uhr

    Mit schlagobers

    Antworten
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