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Joghurtkuchen

Zutaten

Portionen: 10

Für den Teig:

  • 250 g Butter (Zimmertemperatur)
  • 400 g Zucker
  • 4 Eier
  • 450 g Mehl
  • 1 1/2 Pkg. Backpulver
  • 3 EL Kakao
  • 500 ml Naturjoghurt
  • 100 g Schokolade (dunkel)

Für die Dekoration:

  • Marmelade (nach Belieben)
  • Schokoladeglasur (nach Belieben)
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Zubereitung

  1. Butter mit Zucker und Eiern schaumig aufschlagen.
  2. Dunkle Schokolade schmelzen und mit dem Joghurt unter die Butter-Ei-Masse rühren. Zum Schluss Mehl, Kakao und Backpulver einsieben und vorsichtig unterheben.
  3. Die Masse auf zwei Kastenformen aufteilen und bei 175 °C ca. 40 Minuten backen.
  4. Wer möchte, kann den Kuchen noch heiß mit Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur überziehen.

Tipp

Dieser Kuchen kann auch super als Blechkuchen gebacken werden. Man muss dabei nur bedenken, dass sich die Backzeit dann um ca. 10 Minuten verkürzt.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare63

Joghurtkuchen

  1. silberklee
    silberklee kommentierte am 23.03.2017 um 02:06 Uhr

    Mandeln, getrocknete Früchte drüberstreuen

    Antworten
  2. solo
    solo kommentierte am 21.03.2017 um 07:40 Uhr

    Perfektes Rezept. Ist mir auch mit Milchschokolade sehr gut gelungen.

    Antworten
  3. Babsifred
    Babsifred kommentierte am 15.08.2019 um 22:02 Uhr

    Wie wärs mit einer jogurtcreme(z.b.himbeer+gelatine) drauf &als feste schnitte serviert und obst nach saison dazugarniert?

    Antworten
  4. Gabriele1
    Gabriele1 kommentierte am 25.06.2019 um 16:45 Uhr

    als garnierung könnte ich mir einen tupfer schlagobers mit ein paar ribiseln oder anderen beeren vorstellen.

    Antworten
  5. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 25.06.2019 um 15:42 Uhr

    Etwas Staubzucker darüber

    Antworten
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