Lebkuchen Nikolaus
30–60 MIN
Hobby-Koch
Honigkuchen-Nikolaus
Zubereitung
- Für den Honigkuchen-Nikolaus zunächst Honig, Fett, Zucker und Gewürz erhitzen. In eine große Schüssel füllen und etwas abkühlen lassen.
- Mehl, Backpulver und Kakao vermischen. 2/3 der Mehlmischung und das Ei unter die Honigmasse rühren. Den Rest des Mehls unterkneten und ungefähr 2 Stunden kalt stellen.
- Teig in 2 Portionen teilen. Jeweils auf Backpapier ungefähr 1 cm dick auswalken. Mit einem Küchenmesser die Form eines Nikolaus ausschneiden. Im aufgeheizten Backrohr 15 bis 20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Staubzucker und heißes Wasser verrühren. In mehrere Portionen teilen und mit den gewünschten Lebensmittelfarben einfärben. Den Honigkuchen-Nikolaus nach Belieben verzieren.
Tipp
Damit Sie einen Nikolausfigur ausschneiden können, für den Honigkuchen-Nikolaus einfach den Umriss ausdrucken und auf den Teig legen.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man den Nikolaus Ihrer Meinung nach noch verzieren?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
sehr nett gelungen
Eventuell eine Borte aus getrockneten Früchten
dünklere Konturen, zB Shokolade
Fondant, Marzipan, Schoko
nichts mehr dazu, ist genug dekoriert
ihn einen Sack geben
mit marzipan
mit fondant
Ich finde er schaut so ganz gut aus und würde nicht weiter verzieren.
Punschglasur
Ich würde die Kleidung noch mit einem Schokoladenmuster verzieren
Die Gewandränder sowie Rand der Bischofsmütze mit Erdbeermarmelade bestreichen
Mit Schokoglasur