Heidelbeer Topfen Creme
30–60 MIN
Hobby-Koch
Heidelbeertopfen
Zutaten
Portionen: 3
- 200 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
- 50 g Vanillezucker
- 50 g Staubzucker
- 100 g Sauerrahm
- 250 g Topfen (mager)
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Zubereitung
- Topfen, Sauerrahm und beide Sorten Zucker sehr gut verrühren, zum Schluss die Heidelbeeren - gewaschen und verlesen oder aufgetaut - dazu mischen.
- Die Creme in drei Dessertschälchen füllen und kalt stellen.
Tipp
Den Heidelbeertopfen mit Kokosraspel verfeinern und mit einem Blättchen Minze dekorieren.
das lieben alle
Ich habe tiefgekühlte Heidelbeeren verwendet und statt dem Staubzucker einen Ahornsirup. Sehr gut :)