Heidelbeertopfen
Zubereitung:
- Topfen, Sauerrahm und beide Sorten Zucker sehr gut verrühren, zum Schluss die Heidelbeeren - gewaschen und verlesen oder aufgetaut - dazu mischen.
- Die Creme in drei Dessertschälchen füllen und kalt stellen.
Tipp:
Den Heidelbeertopfen mit Kokosraspel verfeinern und mit einem Blättchen Minze dekorieren.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Dessert kalt
Region: Weltweit
Eigenschaften: Schnelle Küche, vegetarisch
Zutaten für 3 Portionen:
- 200 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
- 50 g Vanillezucker
- 50 g Staubzucker
- 100 g Sauerrahm
- 250 g Topfen (mager)