Haselnusstaler

Zutaten

  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Haselnüsse (gemahlen)
  • 75 g Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 2 EL Wasser (kalt)
  • 125 g Butter

Ausserdem:

  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 200 g Schokoladenglasur
  • 1 Glas Johannisbeergelee (klein)
  • Halbierte Haselnüsse zum Verzieren
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Zubereitung

  1. Mehl mit Backpulver und Haselnüssen vermischen. In die mItte eine Verteifung drücken. Wasser, Vanillezucker, Zucker und Butter in Stücke einfüllen und alles zusammen zusammenkneten. In Folie einschlagen und 2 Stunden im Kühlschrank ruhenlassen.
  2. Marzipan und gesiebten Staubzucker zusammenkneten. Zwischen Klarsichfolie dünn auswalken. Schokoglasur zerrinnen lassen.
  3. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 2mm dick auswalken udn Busserl ausstehcne. Auf ein mit Pergamtenpapier ausgelegtes Blech legen und im aufgeheizten Backrohr bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 8 min Backen.
  4. Aus dem Marzipan gleichgrosse Kekse ausstechen und mit Gelee auf die Kekse kleben. Mit Schokoglasur überziehen und mit jeweils einer Haselnuss verzieren.
  5. Tipp: Verwenden Sie ruhig bessere Schokolade - umso herrlicher schmeckt das Ergebnis!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare1

Haselnusstaler

  1. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 29.06.2015 um 06:00 Uhr

    lecker

    Antworten
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