Häuptelsalat mit Käsebällchen und Joghurt-Dressing

Zutaten

Portionen: 4

Für das Joghurt Dressing:

Für die Käsebällchen:

Für den Salat:

  • 2 Kopf Häuptelsalat
  • 1/2 Bund Radieschen
  • 1 Bund Schnittlauch (zum Bestreuen)
  • Croutons (zum Bestreuen, siehe Link im Rezept)
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Zubereitung

  1. Für den Häuptelsalat mit Käsebällchen und Joghurt-Dressing zuerst das Dressing und die Käsebällchen vorbereiten.
  2. Für das Joghurt-Dressing das Joghurt mit Öl und etwas Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  3. Für die Käsebällchen den weichen Schafskäse mit Honig abschmecken und in kleine Bällchen formen.
  4. Den Häuptelsalat waschen, die äußeren Blätter entfernen und auf einem Teller auffächern. Die Radieschen darauf verstreuen, großzügig mit dem Joghurt-Dressing besprenkeln und die Käsebällchen darauf verteilen.
  5. Den Häuptelsalat mit Käsebällchen und Joghurt-Dressing mit dem in feine Ringe geschnittenen Schnittlauch und Croutons garnieren.

Tipp

Den Käsebällchen im Häuptelsalat mit Käsebällchen und Joghurt-Dressing kann man eine knusprige Kruste geben, in dem man einen Teil der Croutons zu Bröseln mixt und die Bällchen darin wälzt.

Eine Frage an unsere User:
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare38

Häuptelsalat mit Käsebällchen und Joghurt-Dressing

  1. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 07.03.2019 um 10:27 Uhr

    Gouda in Würfeln schneiden

    Antworten
  2. tasse tee
    tasse tee kommentierte am 06.03.2019 um 18:33 Uhr

    Käsebällchen in frischen Kräutern wälzen.

    Antworten
  3. Huma
    Huma kommentierte am 08.02.2019 um 10:42 Uhr

    Mozarellakugeln

    Antworten
  4. ingridS
    ingridS kommentierte am 21.12.2017 um 21:44 Uhr

    Kleine, geräucherte Mozarellakugeln

    Antworten
  5. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 07.09.2017 um 13:25 Uhr

    Gervais

    Antworten
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