Tomaten-Pfirsich-Salat mit Mozzarella und Schweinefilet
15–30 MIN
Hobby-Koch
Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing zuerst die Gurke halbieren und in 1,5 cm große Scheiben schneiden und diese in vier Teile teilen. Danach die Tomaten achteln.
- Für das Dressing die frischen Kräuter feinhacken und mit dem Joghurt vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Kernöl und Essig nach Belieben beimengen. Das grob geschnittene Gemüse mit dem Kernöldressing vermischen, ein paar Minuten ziehen lassen und fertig ist der Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing.
Tipp
Zum Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing passt ein Vollkorn-Knoblauchbaguette hervorragend dazu.
Welches Kernöl wurde hier genau genommen? Nach Kürbiskernöl schaut´s mir eher nicht aus. Traubenkernöl?
Bei den Kräutern sollte Dill auf keinem Fall fehlen.
liebe steirisches Kernöl
gut