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Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing

Zutaten

Portionen: 2

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Zubereitung

  1. Für den Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing zuerst die Gurke halbieren und in 1,5 cm große Scheiben schneiden und diese in vier Teile teilen. Danach die Tomaten achteln.
  2. Für das Dressing die frischen Kräuter feinhacken und mit dem Joghurt vermengen.
  3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kernöl und Essig nach Belieben beimengen. Das grob geschnittene Gemüse mit dem Kernöldressing vermischen, ein paar Minuten ziehen lassen und fertig ist der Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing.

Tipp

Zum Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing passt ein Vollkorn-Knoblauchbaguette hervorragend dazu.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare4

Gurken-Tomatensalat mit Joghurt-Kernöldressing

  1. SandRad
    SandRad kommentierte am 29.04.2019 um 11:15 Uhr

    Welches Kernöl wurde hier genau genommen? Nach Kürbiskernöl schaut´s mir eher nicht aus. Traubenkernöl?

    Antworten
  2. belladonnalena
    belladonnalena kommentierte am 09.04.2017 um 07:56 Uhr

    Bei den Kräutern sollte Dill auf keinem Fall fehlen.

    Antworten
  3. ingridS
    ingridS kommentierte am 08.07.2015 um 14:00 Uhr

    liebe steirisches Kernöl

    Antworten
  4. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 02.06.2015 um 14:33 Uhr

    gut

    Antworten
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