Tomatensalat mit Vanille-Dressing und Ricotta

Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf eine Platte legen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Für die Vinaigrette, die Vanilleschoten

Zubereitung

  1. Für den Tomatensalat mit Vanille-Dressing und Ricotta die Tomaten in Scheiben schneiden und auf eine Platte legen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  2. Für das Vanille-Dressing die Vanilleschoten halbieren und das Mark herauskratzen. Mit dem Essig und Öl gut verrühren und auf den Tomaten verteilen.
  3. Den Ricotta glatt rühren und ebenfalls auf den Tomaten verteilen. Mit Basilikumblättern dekorieren und den Tomatensalat mit Vanille-Dressing und Ricotta zimmerwarm servieren, so kommt der Geschmack besonders gut zur Geltung.

Tipp

Verwenden Sie eine möglichst große Vielfalt an Tomaten – rote, gelbe, grüne oder auch violette. So wird der Tomatensalat mit Vanille-Dressing und Ricotta auch optisch ein Augenschmaus.

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    Wow, schaut gut aus!

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Kommentare24

Tomatensalat mit Vanille-Dressing und Ricotta

  1. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 06.06.2017 um 22:02 Uhr

    Und noch etwas Balsamico dazu

  2. KarinD
    KarinD kommentierte am 15.05.2017 um 13:19 Uhr

    An Stelle des Basilikums nehme ich frischen Schnittlauch, auch ganz köstlich.

  3. Gast kommentierte am 23.12.2015 um 20:03 Uhr

    toll

  4. koepi
    koepi kommentierte am 09.12.2015 um 11:24 Uhr

    schmeckt uns allen... hatten wir im sommer öfters.. ;)

  5. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 06.11.2015 um 17:12 Uhr

    Klingt sehr gut

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