Grießnockerlsuppe mit Roten Rüben

Zutaten

Für die Grießnockerl:

  • 80 g Vollkorngrieß
  • 30 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz
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Zubereitung

  1. Für die Grießnockerlsuppe mit Roten Rüben die Roten Rüben und Karotten schälen und in kleine Würfelchen bzw. Scheibchen schneiden.  Zwiebel schälen und grob backen.
  2. Alles in etwas Öl andünsten, mit Suppe aufgießen und mit Kümmel und Kren würzen. Solange kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe pürieren und einen Schuss Obers beifügen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig abschmecken.
  3. In der Zwischenzeit die Grießnockerl zubereiten:  Dazu die Butter schmelzen, Grieß und Ei beifügen, gut durchrühren und mit Salz und Muskat würzen. Mit 2 Teelöffeln Nockerl formen und in heißem Salzwasser so lange sieden lassen, bis die Nockerl an der Oberfläche schwimmen.
  4. Die Grießnockerlsuppe mit Roten Rüben heiß servieren!

Tipp

Wenn Sie sehr hungrig sind, können Sie in die Grießnockerlsuppe mit Roten Rüben noch z. B. Suppennudeln einkochen oder es mit einer Scheibe Brot essen.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare26

Grießnockerlsuppe mit Roten Rüben

  1. Andreas78787878
    Andreas78787878 kommentierte am 05.08.2017 um 09:14 Uhr

    schaut lecker aus

    Antworten
  2. Rotte
    Rotte kommentierte am 24.01.2017 um 08:15 Uhr

    Ich mache die Suppe ohne Obers und gebe als Einlage Ricottanockerl dazu oder wenn es schnell gehen muss einfach nur etwas Sauerrahm (dann aber weniger Balsamico in die Suppe, weil der Rahm die Suppe die Säure bringt)

    Antworten
  3. Gerti58
    Gerti58 kommentierte am 22.12.2016 um 07:27 Uhr

    Anstelle der Grießnockerl würde auch ein kleines Stück von der Räucherforelle passen - oder ein Tüpfelchen Schlagobers mit ein paar Würferl gekochte rote Rüben und etwas frisch geriebener Kren!

    Antworten
  4. cp611
    cp611 kommentierte am 27.02.2016 um 19:08 Uhr

    Griesnockerl mit Kren...

    Antworten
  5. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 31.10.2015 um 20:40 Uhr

    Das klingt absolut traumhaft gut!

    Antworten
  6. Gast kommentierte am 16.10.2015 um 09:15 Uhr

    toll

    Antworten
  7. Anna S
    Anna S kommentierte am 12.09.2015 um 12:05 Uhr

    sehr gut!

    Antworten
  8. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 16.08.2015 um 13:25 Uhr

    klingt gut

    Antworten
  9. Franzp
    Franzp kommentierte am 06.05.2015 um 19:58 Uhr

    interessant

    Antworten
  10. cp611
    cp611 kommentierte am 09.03.2015 um 13:41 Uhr

    Tolles Rezept!

    Antworten
  11. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 09.03.2015 um 11:04 Uhr

    LECKER

    Antworten
  12. karolus1
    karolus1 kommentierte am 05.03.2015 um 07:01 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  13. reizisaabs
    reizisaabs kommentierte am 13.02.2015 um 11:09 Uhr

    interessant!

    Antworten
  14. marelif
    marelif kommentierte am 15.12.2014 um 08:46 Uhr

    mhh

    Antworten
  15. Hel Pi
    Hel Pi kommentierte am 03.11.2014 um 14:36 Uhr

    rote Suppe!

    Antworten
  16. luisiana
    luisiana kommentierte am 29.09.2014 um 21:42 Uhr

    sieht lecker aus

    Antworten
  17. Rose Palfinger
    Rose Palfinger kommentierte am 13.03.2014 um 06:41 Uhr

    lecker

    Antworten
  18. thereslok
    thereslok kommentierte am 10.03.2014 um 07:34 Uhr

    schaut super aus!

    Antworten
  19. Leila
    Leila kommentierte am 05.02.2014 um 21:22 Uhr

    Ein feines Süppchen, lecker und gesund zu gleich !

    Antworten
  20. Cookies
    Cookies kommentierte am 17.01.2014 um 09:05 Uhr

    Werde ich auf jeden Fall ausprobieren :-)

    Antworten
  21. walnuss
    walnuss kommentierte am 15.01.2014 um 06:55 Uhr

    Sehr, sehr g'schmackig und schaut vor allem sehr gut aus!

    Antworten
  22. rudi1
    rudi1 kommentierte am 13.01.2014 um 16:14 Uhr

    Schmeckt lecker

    Antworten
  23. waltraud0807
    waltraud0807 kommentierte am 13.01.2014 um 12:08 Uhr

    werde wohl eher nach "schmalen" rezepten schauen aufgrund der üppigen feiertage

    Antworten
  24. waltraud0807
    waltraud0807 kommentierte am 13.01.2014 um 12:07 Uhr

    die weihnachtsferien sind vorbei und ich starte wieder mit ichkoche.at

    Antworten
  25. omami
    omami kommentierte am 13.01.2014 um 10:32 Uhr

    Sieht schön aus und gefällt sicher besonders Kindern, man muß einfach nur die roten Rüben mögen.

    Antworten
  26. VeganRob
    VeganRob kommentierte am 13.01.2014 um 09:46 Uhr

    Gute Kombination, ich mag bzw. mache die Suppe aber flüssiger.

    Antworten
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