Für die Grießnockerlsuppe mit Roten Rüben dieRoten Rüben und Karotten schälen und in kleine Würfelchen bzw. Scheibchen schneiden. Zwiebel schälen und grob backen.
Alles in etwas Öl andünsten, mit Suppe aufgießen und mit Kümmel und Kren würzen. Solange kochen, bis das Gemüse weich ist. Die Suppe pürieren und einen Schuss Obers beifügen. Mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig abschmecken.
In der Zwischenzeit die Grießnockerl zubereiten: Dazu die Butter schmelzen, Grieß und Ei beifügen, gut durchrühren und mit Salz und Muskat würzen. Mit 2 Teelöffeln Nockerl formen und in heißem Salzwasser so lange sieden lassen, bis die Nockerl an der Oberfläche schwimmen.
Die Grießnockerlsuppe mit Roten Rüben heiß servieren!
Tipp
Wenn Sie sehr hungrig sind, können Sie in die Grießnockerlsuppe mit Roten Rüben noch z. B. Suppennudeln einkochen oder es mit einer Scheibe Brot essen.
Ich mache die Suppe ohne Obers und gebe als Einlage Ricottanockerl dazu oder wenn es schnell gehen muss einfach nur etwas Sauerrahm (dann aber weniger Balsamico in die Suppe, weil der Rahm die Suppe die Säure bringt)
Gerti58 — 22.12.2016 um 07:27 Uhr
Anstelle der Grießnockerl würde auch ein kleines Stück von der Räucherforelle passen - oder ein Tüpfelchen Schlagobers mit ein paar Würferl gekochte rote Rüben und etwas frisch geriebener Kren!
cp611 — 27.2.2016 um 19:08 Uhr
Griesnockerl mit Kren...
LadyBarbara — 31.10.2015 um 20:40 Uhr
Das klingt absolut traumhaft gut!
Gast — 16.10.2015 um 09:15 Uhr
toll
Anna S — 12.9.2015 um 12:05 Uhr
sehr gut!
klaus1958 — 16.8.2015 um 13:25 Uhr
klingt gut
Franzp — 6.5.2015 um 19:58 Uhr
interessant
cp611 — 9.3.2015 um 13:41 Uhr
Tolles Rezept!
eva-maria2511 — 9.3.2015 um 11:04 Uhr
LECKER
karolus1 — 5.3.2015 um 07:01 Uhr
sehr lecker
reizisaabs — 13.2.2015 um 11:09 Uhr
interessant!
marelif — 15.12.2014 um 08:46 Uhr
mhh
Hel Pi — 3.11.2014 um 14:36 Uhr
rote Suppe!
luisiana — 29.9.2014 um 21:42 Uhr
sieht lecker aus
Rose Palfinger — 13.3.2014 um 06:41 Uhr
lecker
thereslok — 10.3.2014 um 07:34 Uhr
schaut super aus!
Leila — 5.2.2014 um 21:22 Uhr
Ein feines Süppchen, lecker und gesund zu gleich !
Cookies — 17.1.2014 um 09:05 Uhr
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren :-)
walnuss — 15.1.2014 um 06:55 Uhr
Sehr, sehr g'schmackig und schaut vor allem sehr gut aus!
rudi1 — 13.1.2014 um 16:14 Uhr
Schmeckt lecker
waltraud0807 — 13.1.2014 um 12:08 Uhr
werde wohl eher nach "schmalen" rezepten schauen aufgrund der üppigen feiertage
waltraud0807 — 13.1.2014 um 12:07 Uhr
die weihnachtsferien sind vorbei und ich starte wieder mit ichkoche.at
omami — 13.1.2014 um 10:32 Uhr
Sieht schön aus und gefällt sicher besonders Kindern, man muß einfach nur die roten Rüben mögen.
VeganRob — 13.1.2014 um 09:46 Uhr
Gute Kombination, ich mag bzw. mache die Suppe aber flüssiger.
ist nicht ganz meines
schmecken ausgezeichnet
schaut lecker aus
Ich mache die Suppe ohne Obers und gebe als Einlage Ricottanockerl dazu oder wenn es schnell gehen muss einfach nur etwas Sauerrahm (dann aber weniger Balsamico in die Suppe, weil der Rahm die Suppe die Säure bringt)
Anstelle der Grießnockerl würde auch ein kleines Stück von der Räucherforelle passen - oder ein Tüpfelchen Schlagobers mit ein paar Würferl gekochte rote Rüben und etwas frisch geriebener Kren!
Griesnockerl mit Kren...
Das klingt absolut traumhaft gut!
toll
sehr gut!
klingt gut
interessant
Tolles Rezept!
LECKER
sehr lecker
interessant!
mhh
rote Suppe!
sieht lecker aus
lecker
schaut super aus!
Ein feines Süppchen, lecker und gesund zu gleich !
Werde ich auf jeden Fall ausprobieren :-)
Sehr, sehr g'schmackig und schaut vor allem sehr gut aus!
Schmeckt lecker
werde wohl eher nach "schmalen" rezepten schauen aufgrund der üppigen feiertage
die weihnachtsferien sind vorbei und ich starte wieder mit ichkoche.at
Sieht schön aus und gefällt sicher besonders Kindern, man muß einfach nur die roten Rüben mögen.
Gute Kombination, ich mag bzw. mache die Suppe aber flüssiger.