Pistazienpudding
5–15 MIN
Eier-Koch
Grießauflauf
Zubereitung
- Für den Grießauflauf Milch mit Zucker, Butter und Salz zum Kochen bringen. Grieß hineinstreuen und 10 Min. unter Rühren aufquellen und anschließend auskühlen lassen.
- Eidotter mit abgeriebener Zitronenschale mixen und in den Grieß einrühren.
- Mandeln und gewaschene Rosinen dazugeben. Eiweiß steif aufschlagen und darunterheben.
- Eine Gratinform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Masse hineinfüllen.
- Backofen auf 180° C vorheizen. (Gas: Stufe 3)
- Den Grießauflauf auf mittlerer Schiene 55 Min. überbacken.
Tipp
Grießauflauf schmeckt mit Kompott!
