Zimt-Ringerl
>60 MIN
Hobby-Koch
Griechisches Weißbrot
Zubereitung
- Für das Weißbrot die Germ in 250 ml lauwarmer Milch auflösen, den Zucker und ca. 1/3 vom Mehl dazurühren und den Vorteig zugedeckt ca. 1/2 Stunde gehen lassen.
- Danach alle anderen Zutaten dazumischen und einen glatten Teig daraus kneten. Den Teig 1x für ca. 1/2 Stunde gehen lassen.
- Den Teig anschließend in eine eingefettete und mit Mehl ausgestaubte Kastenform legen und noch einmal zugedeckt gehen lassen.
- Inzwischen das Backrohr auf 180°C vorheizen und das Weißbrot ca. 1 Stunde backen.
Tipp
Das griechische Weißbrot passt hervorragend zu Tzatziki und griechischem Salat.
lecker
super
das MUSS ich nachbacken
super lecker
wirklich gut!
von den Mengenangaben (1kg Mehl) scheint das beinahe für mehr als EINE Kastenform zu reichen - jedenfalls für die Kastenformen, die ich hier für Kuchen- oder Brotrezepte besitze und nutze. Bei mir ist bei 500 g Mehl bereits eine Kastenform gut gefüllt. Auf welche Kastenformgrösse ist das hier im Rezept bezogen?
WERDE ICH MACHEN
super
sieht gut aus