Germteigkipferl mit Mohnfülle

Zutaten

Portionen: 6

  • 600 g Mehl
  • 350 g Margarine
  • 1 Prise Salz
  • 1/16 l Milch
  • 1 EL Zucker
  • 50 g Germ

Mohnfülle:

  • 200 g Mohn (gerieben)
  • 100 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1/16 l Milch
  • Rum
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Stk. Ei (zum Bestreichen)
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Zubereitung

  1. Germ in lauwarmer Milch verrühren und mit Fett, Zucker, einer Prise Salz und Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig einige Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
    Für die Mohnfülle Milch, Butter und Zucker aufkochen und den Mohn nach und nach unterrühren.
    Mit Rum und Zimt abschmecken und die Masse auskühlen lassen.
    Für die Kipferl den Teig ca. 3 mm dick auswalken, kleine Dreiecke schneiden und mit Mohnfülle bestreichen. Nun die Teig-Dreiecke von der Seite her einrollen und mit Ei besteichen. Kipferl auf ein Backblech legen und bei 170 °C so lange backen, bis sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben.

    Variante: Germteigkipferl schmecken auch sehr gut mit Marmeladefüllung!

  • Anzahl Zugriffe: 19872
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare31

Germteigkipferl mit Mohnfülle

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 06.08.2017 um 09:03 Uhr

    schmeckt auch mit Nussfülle

    Antworten
  2. marchfeld9
    marchfeld9 kommentierte am 20.06.2016 um 10:00 Uhr

    Bei der Mohnfüllung gebe ich Rosinen dazu.

    Antworten
  3. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 27.01.2016 um 21:43 Uhr

    Oder mit Pflaumen

    Antworten
  4. Deloungo
    Deloungo kommentierte am 27.01.2016 um 09:47 Uhr

    Ich wird eine Haselnussfüllung nehmen,

    Antworten
  5. Dakahr
    Dakahr kommentierte am 18.11.2015 um 08:19 Uhr

    Lecker

    Antworten
  6. Golino
    Golino kommentierte am 14.11.2015 um 07:53 Uhr

    lecker

    Antworten
  7. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 13.11.2015 um 14:14 Uhr

    meine Lieblingsnachspeise

    Antworten
  8. hsch
    hsch kommentierte am 28.10.2015 um 00:16 Uhr

    köstlich

    Antworten
  9. rickerl
    rickerl kommentierte am 14.10.2015 um 17:56 Uhr

    Lecker

    Antworten
  10. verenahu
    verenahu kommentierte am 06.10.2015 um 06:04 Uhr

    lecker

    Antworten
  11. GFB
    GFB kommentierte am 08.09.2015 um 18:58 Uhr

    Schmeckt bestimmt sehr lecker.

    Antworten
  12. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 14.07.2015 um 19:40 Uhr

    g

    Antworten
  13. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 02.07.2015 um 14:25 Uhr

    lecker

    Antworten
  14. Hüftgold58
    Hüftgold58 kommentierte am 29.05.2015 um 11:44 Uhr

    Werde eine Nussfüllung machen. Muss Vorräte abbauen.

    Antworten
  15. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 28.05.2015 um 12:35 Uhr

    sehr lecker!

    Antworten
  16. KarinD
    KarinD kommentierte am 27.05.2015 um 18:18 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  17. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 28.03.2015 um 12:12 Uhr

    lecker

    Antworten
  18. stevel
    stevel kommentierte am 28.03.2015 um 08:25 Uhr

    ich freu mich schon drauf

    Antworten
  19. karolus1
    karolus1 kommentierte am 28.02.2015 um 07:04 Uhr

    Lecker

    Antworten
  20. stevel
    stevel kommentierte am 19.02.2015 um 11:56 Uhr

    Mohn ist immer toll und speziell hier, frisch gegessen

    Antworten
  21. zorro20
    zorro20 kommentierte am 22.01.2015 um 09:50 Uhr

    sehr gut!

    Antworten
  22. mai83
    mai83 kommentierte am 16.01.2015 um 18:37 Uhr

    tolles Rezept

    Antworten
  23. Thekla
    Thekla kommentierte am 26.11.2014 um 16:56 Uhr

    muss ich probieren

    Antworten
  24. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan kommentierte am 28.10.2014 um 15:03 Uhr

    Sind toll geworden und superclecker

    Antworten
  25. Elfenmama
    Elfenmama kommentierte am 25.10.2014 um 17:45 Uhr

    ........noch einige Rumrosinen in die Fülle,hmmm ,köstlich!

    Antworten
  26. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 25.10.2014 um 12:26 Uhr

    lecker

    Antworten
  27. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 23.10.2014 um 13:15 Uhr

    Warum muß der Teig in den Kühlschrank und nicht wie sonst an einem warmen Ort aufgehen?

    Antworten
  28. minikatze
    minikatze kommentierte am 23.10.2014 um 12:58 Uhr

    Köstlich!

    Antworten
  29. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 23.10.2014 um 12:52 Uhr

    Wie bei Oma, Erinnerung an meine Kindheit!!!!!!

    Antworten
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