Gemüselasagne

Zubereitung

  1. Für die Gemüselasagne zunächst Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel abschälen und in sehr feine Würfel schneiden. Zwiebel abschälen und klein schneiden. Die Paradeiser häuten, entkernen und fein in Würfel schneiden. Zucchini abspülen, abtupfen und fein in Würfel schneiden. Paprika waschen, putzen und in Würfel schneiden.
  2. Zwiebel in einem Kochtopf mit Olivenöl anschwitzen, Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel zufügen und gut durchschwenken. Paradeiser und Zucchini dazugeben von Neuem gut durchschwenken. Mit Gemüsesuppe aufgießen, Thymian- und Rosmarinzweige einlegen und ungefähr zehn Minuten köcheln. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken, die Kräuterzweige wieder herausnehmen. Nur kurz, nicht zu weich werden lassen, die Stücke sollten al dente sein.
  3. Das Backrohr auf 180 °C (Umluft 160 °C , Gas Stufe 3) vorwärmen. Eine Gratinform mit Butter ausfetten und die Lasagne einschichten: Abwechselnd eine Lasagneplatte und eine Schicht Gemüsesauce. In dieser Reihenfolge noch 2 bis 3 Schichten hineinlegen, mit einer Nudelplatte abschließen. Eventuell mit Käse bestreuen. Im heißen Backrohr die Gemüselasagne 35 Minuten backen.

Tipp

Wer möchte, kann zur Gemüselasagne auch Béchamelsauce hinzufügen. Dazu einfach als unterste und oberste Schicht Béchamel verwenden und mit Käse bestreuen.

Hier geht es zur Schritt für Schritt Videoanleitung für Béchamel.

  • Anzahl Zugriffe: 32456
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Gemüselasagne

Ähnliche Rezepte

Kommentare22

Gemüselasagne

  1. IngeSkocht
    IngeSkocht kommentierte am 15.02.2019 um 13:24 Uhr

    Gesundes Rezept, statt Bechamel Soße kann man auch Joghurt verwenden

    Antworten
  2. cfl79
    cfl79 kommentierte am 03.01.2017 um 13:04 Uhr

    fins ur lecker, und auch ohne bechamelle - dafür mehr käse ;)

    Antworten
  3. couchköchin
    couchköchin kommentierte am 22.04.2016 um 10:16 Uhr

    Tolles Rezept, es lohnt sich es nachzumachen. Schmeckt echt lecker.

    Antworten
  4. aerofit
    aerofit kommentierte am 12.01.2016 um 20:48 Uhr

    Ohne Béchamel muss man sehr aufpassen, dass die Nudeln wirklich durch werden. Die dickflüssige Béchamel finde ich da sehr hilfreich.

    Antworten
  5. Schurli1958
    Schurli1958 kommentierte am 14.12.2015 um 12:20 Uhr

    bin zwar nicht der über-drüber-Gemüsefan,aber dieses Rezept ist sogar für mich sehr verlockend !

    Antworten
  6. giuliana
    giuliana kommentierte am 10.12.2015 um 20:03 Uhr

    gut

    Antworten
  7. hsch
    hsch kommentierte am 10.12.2015 um 00:51 Uhr

    sehr fein

    Antworten
  8. melos
    melos kommentierte am 16.10.2015 um 22:50 Uhr

    lecker

    Antworten
  9. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 12.10.2015 um 10:41 Uhr

    Mit Bechamel finde ich sie besser

    Antworten
  10. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 11.10.2015 um 21:13 Uhr

    lecker

    Antworten
  11. annelie3
    annelie3 kommentierte am 21.07.2015 um 21:59 Uhr

    Top!

    Antworten
  12. rudi1
    rudi1 kommentierte am 11.07.2015 um 07:14 Uhr

    tolles Rezept

    Antworten
  13. cp611
    cp611 kommentierte am 08.07.2015 um 10:04 Uhr

    Tolles Rezept!

    Antworten
  14. littlemisscurious149
    littlemisscurious149 kommentierte am 03.06.2015 um 22:42 Uhr

    Hört sich sehr gut an :)

    Antworten
  15. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 26.04.2015 um 10:44 Uhr

    Schöne Abwechslung zum Klassiker.

    Antworten
  16. walnuss
    walnuss kommentierte am 13.04.2015 um 16:46 Uhr

    Schon gespeichert!

    Antworten
  17. bici
    bici kommentierte am 17.02.2015 um 06:03 Uhr

    Sehr lecker!

    Antworten
  18. Liz
    Liz kommentierte am 13.02.2015 um 10:47 Uhr

    Sieht sehr gut aus!

    Antworten
  19. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 27.01.2015 um 14:09 Uhr

    köstlich!

    Antworten
  20. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 15.11.2014 um 01:16 Uhr

    lecker

    Antworten
  21. Sithis Lorkhan
    Sithis Lorkhan kommentierte am 11.10.2014 um 18:29 Uhr

    Sehr lecker hat uns allen sehr gut geschmeckt

    Antworten
  22. danan
    danan kommentierte am 10.10.2014 um 11:17 Uhr

    gut

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Gemüselasagne