Brokkolipuffer mit selbstgemachtem Tsatsiki
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
Foto: ichkoche.at
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Kochdauer
min
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Diese Gemüselaibchen kombinieren geriebene Kartoffeln, Karotten und Zucchini mit fein gehackten Zwiebeln und Paprika. Verfeinert mit Haferflocken, Semmelbröseln und Gewürzen werden sie goldbraun gebraten und mit einer erfrischenden Schnittlauchsauce aus Sauerrahm und Joghurt serviert.
Rezeptempfehlungen
Diese Gemüselaibchen kombinieren geriebene Kartoffeln, Karotten und Zucchini mit fein gehackten Zwiebeln und Paprika. Verfeinert mit Haferflocken, Semmelbröseln und Gewürzen werden sie goldbraun gebraten und mit einer erfrischenden Schnittlauchsauce aus Sauerrahm und Joghurt serviert.
Zutaten
Zubereitung
- Kartoffeln und Karotten schälen, Zucchini waschen und alles reiben. Zwiebel und Paprika klein schneiden, mit dem Gemüse in einer Schüssel vermengen.
- Eier, Semmelbrösel und Haferflocken dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Majoran und Kümmel (gemahlen) würzen. Aus der Masse Laibchen formen und diese in Semmelbrösel wälzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und bei eher schwacher Hitze braten, öfter mal wenden.
- Einstweilen für die Sauce Sauerrahm, Joghurt und Schnittlauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Gemüselaibchen auf einen Teller mit der Schnittlauchsauce anrichten.
Tipp
Salzkartoffeln oder ein frischer Salat eignen sich hervorragend als Beilage.
toll
lecker
lecker
Will man etwas an fett einsparen nimmt man 2% GRIECHISCHEN Joghurt für den Dip dann spart man sich die Sauerrahm Joghurt Mischung, erreicht aber diesselbe Cremigkeit und denselben leckeren Geschmack.
Lecker
klingt gut
das wird sicher von mir nachgekocht
mmmmhhhh lecker
mhm
Schmeckt gut...Passt meiner Meinung nach auch zu einer Paradeissauce, zu Bohnen oder Linsen.
ein gesundes essen das gut schmeckt
habe ich gestern probiert und schmeckt wirklich sehr lecker. selbst den Kindern hat es super geschmeckt.
Super auch für Kinder!
Wird bald mal ausprobiert & gespeichert :)
werde ich nachkochen
Toll
super Idee :)
klingt super!
schaut sehr lecker aus.
eine gesunde Alternative !
sehr gut !
Klingt lecker!
sehr lecker
Das wird nachgekocht
naja ab und zu(selten) kommen auch Gäste die leider kein Fleisch essen. Wurde gespeichert
lecker
Sehr sehr lecker :)
lecker
das gibts morgen :-)
Ist bei uns zuhause sehr gut angekommen, vor allem die Sauce hat jedem geschmeckt (ich hab sie allerdings noch mit Knoblauch abgeschmeckt)