• Startseite
• Suppe
• Gemüsesuppe Rezepte
• Gelbe Rübensuppe

Gelbe Rübensuppe

Foto: inge j.

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  20 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Omas Suppentopf

30–60 MIN

Hobby-Koch

Klare Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüse

>60 MIN

Eier-Koch

Erdäpfel-Gemüsesuppe mit Schwarzwälder Schinken

30–60 MIN

Hobby-Koch

Rote-Rüben-Kokossuppe

30–60 MIN

Hobby-Koch

Wuppie

Zutaten

Portionen: 3

•   1 l Wasser
•   400 g Gelbe Rüben
•   1/2 TL Chiliflocken
•   1 EL Koriander (gemahlen)
• 70 g Linsen (rot)
•   2 EL Suppenpulver
•   3 EL Sauerrahm
•   1 Zweig(e) Koriander
•   1 EL Sojasauce
•   1 Prise Salz
•   1 TL Sumak

Sponsored by

Zubereitung

1. Die gewaschen gelben Rüben schälen und in kleine Stücke schneiden. Die gewaschenen Linsen, Karotten, Chiliflocken, Suppenpulver und Korianderpulver in einen Topf geben und mit Wasser aufgießen. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.
2. Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Sojasauce abschmecken.
3. Servieren und mit 1 EL Sauerrahm, einigen zerpflückten Korianderblättern und etwas Sumak garnieren.

Tipp

Wenn Sie keinen Koriander mögen, ersetzen Sie ihn zum Beispiel durch Petersilie.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken