Spitzpaprika mit Thunfischfüllung aus dem Dampfgarer
Hobby-Koch
4 Sterne
Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zubereitung
- Für gefüllte Spitzpaprika mit Couscous zunächst das Wasser zum Kochen bringen und den Couscous damit übergießen. Ungefähr 5 Minuten (oder laut Packungsanleitung) quellen lassen.
- In der Zwischenzeit die Pinienkerne grob hacken und ohne Fett anrösten, bis sie duften. Die Kräuter fein hacken. Oliven grob hacken. Spitzpaprika halbieren und entkernen.
- Das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form einfetten.
- Wenn der Couscous das Wasser aufgesogen hat, Zitronensaft, Pinienkerne, Kräuter und Oliven hinzufügen. Feta hineinbröseln. Alles gut vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.
- Die Couscousmischung in die Spitzpaprikahälften füllen. Vorsichtig dicht aneinander in die Form setzen und für 15-20 Minuten ins Backrohr schieben. Die gefüllten Spitzpaprika mit Couscous sind fertig, wenn die Paprikahälften weich sind.
Tipp
Gefüllte Spitzpaprika mit Couscous können auch mit Tomatensauce serviert werden.
Eine Frage an unsere User:
Wie lässt sich die Füllung der Spitzpaprika Ihrer Meinung nach noch weiter verfeinern?
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Tomaten .,,, am besten cherrytomaten
ein bisschen Ingwer für die schärfe
Wie lässt sich die Füllung der Spitzpaprika Ihrer Meinung nach noch weiter verfeinern? etwas cremiger machen. Creme fraiche oder etwas Sauerrahm. Wie im Rezept empfohlen werde ich Tomatensauce dazu servieren
mit champignons
mit tomaten
Tzatziki dazu
Sauerrahmdip mit Knoblauch
mit Knoblauch
Ein paar Tomaten dazu
Tomaten
PAPRIKA
Knoblauch/Olivenöl
Mit Tomatensauce
getrocknete tomaten
Knoblauchkräuterdip oder Tomatensauce
unbeddingz mit Tomatensauce-sonst bleibt es im Hals stecken
eierschwammerl
Mit etwas Knoblauch und Chili. Paprikakraut passt da auch gut dazu
Noch ein wenig getrocknete oder frische Tomaten dazu!
Den Couscous in Gemüsesuppe einweichen, Liebstöckel dazu und statt Feta Ziegenfrischkäse .
1 Pck . Feta - also bitte wie viel Gramm?
Lieber Francey, eine Packung Feta hat etwa 150 Gramm. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
oooohhh prima, jetzt kann ich meine Couscous-Reste doch noch schmackhaft an den Mann bringen und ich werde, so wie es im Tipp geschrieben steht, Tomatensauce dazu reichen. Statt der Pinienkerne nehme ich aber lieber Sesam, das hab ich immer im Vorratsschrank
ich finde es auch etwa szu trocken
Mit Couscous kann man so viel machen, aber mit Paprika ist es eine gute Sache!
Doch etwas trocken
mit Tomatensauce ist dies sicher lecker
OHNE SOSSE ZU TROCKEN ! WERDE KEINE PINIENKERNE NEHMEN !
Ich nehme Bulgur
zum Füllen der Paprika eignet sich aus sehr gut Reis