Gefüllte Football-Eier

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

Für gefüllte Football-Eier zunächst die Eier der Länge nach halbieren und den Dotter vorsichtig herausholen. Mit Senf, Tapenade, Salz und Pfeffer verrühren. Je nach gewünschter Farbe ggf. noch mehr Tapenade hinzufügen.

Diese Füllung wieder vorsichtig auf das Eiweiß setzen, dafür die ganze Länge verwenden. Mit der Mayonnaise (am besten in einem Einweg-Spritzbeutel oder einer Portionierflasche) die "Nähte" des Footballs auftragen.

Gefüllte Football-Eier bis zum Servieren kühl stellen.

Tipp

Gefüllte Football-Eier eignen sich hervorragend als Fingerfood bei der nächsten Super Bowl Party.

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