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Gefüllte Calamari

Foto: liss4

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Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Portionen: 2

•   400 g Faschiertes (vom Rind)
•   8 Calamari (groß)
•   2 Jungzwiebeln
•   1 TL Salz
•   1 Eier
• 2 Tomaten (groß)
•   1 Zehe(n) Knoblauch
•   3 EL Olivenöl
•   Pfeffer
•   Kümmel

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Zubereitung

1. Für die gefüllten Calamari die Calamari putzen, Zwiebeln hacken und mit dem Faschierten vermengen.
   Salz, Pfeffer, Kümmel und Ei hinzufügen und gut vermischen. Mit der daraus entstandenen Fülle die Calamari füllen.
2. Die Tomaten und den Knoblauch mixen und kurz anbraten. Ein Glas Wasser hinzufügen und die gefüllten Calamari hineingeben. Danach 25 Minuten auf kleiner Flamme kochen lassen.
3. Die gefüllten Calamari mit Reis servieren.

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