Rezept
Pilzragout mit Laugenbrezel-Serviettenknödel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gebratenes Buntes Gemüse Mit Schafskäse
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Zucchini und Melanzane abspülen und in Scheibchen schneiden, die Paprikas ebenfalls abspülen, entkernen und in Streifchen schneiden, die Schwammerln reinigen und vielleicht vierteln.
- Das ganze Gemüse in Olivenöl mit ein kleines bisschen geriebenem Knoblauch anbraten und noch im warmem Zustand mit Salz, Pfeffer und Balsamessig würzen.
- Das Gemüse auf dem Teller anrichten und den gewürfelten Schafskäse darüber gleichmäßig verteilen.
- Zum Schluss noch mit gehackten Kräutern beziehungsweise frischem Basilikum garnieren
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
