Zucchiniquiche
>60 MIN
Hobby-Koch
Gebeizter Lachs I
Zubereitung
- Lachsseite von allen Gräten befreien. Mit Zucker, Pfeffer, Salz und Koriander überstreuen.
- Basilikumblätter kleinhacken und den Lachs damit überstreuen, mit Öl befeuchten und in Folie verpacken. 48 Stunden mit Holzbrettern oder einer Auflaufform beschwert im Kühlschrank einmarinieren.
- Nun aufschneiden und mit Vogerlsalat und Rösti zu Tisch bringen.
- 2:246/1401.62
lecker