Die perfekte Grillstelze
>60 MIN
Hobby-Koch
Gebackene Stelzenknödel
Zutaten
Portionen: 2
Für die Panade:
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Zubereitung
- Für die gebackenen Stelzenknödel die Stelzenreste faschieren.
- Mit dem Ei und den Semmelbröseln vermengen. Mit den Gewürzen pikant abschmecken.
- Aus der Masse kleine Knödel formen und im Tiefkühler anfrieren lassen. Danach die Knödel in Mehl, Ei und Brösel panieren. In heißem Öl schwimmend ausbacken.
- Die gebackenen Stelzenknödel mit Sauerkraut oder Salat servieren.
Tipp
Zu den deftigen gebackenen Stelzenknödel passt perfekt ein Zusers Bürgerbräu.
tolles Rezept
Welche Stelze denn nun? Vielleicht eine geselchte?
rohe Stelze- gekochte Stelze- od. gebratene Stelze faschieren?
toll