Selchroller
Eier-Koch
4 Sterne
Frühlingsrollen - Loempias
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 6
- 300 ml Wasser
- 120 g Mehl
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 200 g Schweinefleisch (mager)
- 1 Zwiebel
- 1.5 Teelöffel Sambal Ölek
- 1 EL Ketjap Manis
- 100 g Porree
- 100 g Chinakohl
- 200 g Weisskohl
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Teelöffel Suppenwürfel ersatzweise 3 Brühwürfel
Sponsored by
Eiklar : 12 Gramm
Füllung: Das Schweinefleisch klein würfeln und in der Bratpfanne gut braun werden lassen. Die zerkleinerte Zwiebel hinzfügen und glasig werden. Jetzt Ketjap, Sambal und Knoblauch hinzufügen und mitschmoren. Gemüse zerkleinern un mit dem Bouillonpulver und Salz mischen und dem Fleisch dazugeben. Bei durchgehendem Rühren erhitzen. Abkühlen.
Teig: Einen Teig aus Mehl, Eiklar, Wasser und ein wenig Salz kochen. Eine Bratpfanne mit Öl einfetten und je Loempia einen Löffel Teig einfüllen. Vorsichtig von einer Seite backen. Sobald sie sich lösen, aus der Bratpfanne nehmen und auskühlen. Loempias nach dem Füllen zufalten und mit dem Eidotter beziehungsweise Wasser zukleben. In heissem Öl in Öl herausbacken und zu Tisch bringen. Mit Ketjap und Sambal nachwürzen.
Die Nährwertangaben gelten für 1 Frühlingsrolle!
Frühlingsrollen - Loempias
Kommentar hinzufügenFür Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login