Rezept
Gebratenes Huhn in Marinade mit Sojabohnenpüree
>60 MIN
Hobby-Koch
Frische Gemüsesuppe
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Unser Tipp: Beim Fenchel auch immer das zarte Fenchelgrün mitverwenden, es verleiht den Speisen ein wunderbares Aroma!
- 1. Die Rinderbrühe in einen großen Topf geben und aufwallen lassen.
- 2. Mit einem flachen Löffel abschäumen und die Temperatur reduzieren.
- Leicht auf kleiner Flamme sieden. Halb überdecken und weitere 45 min auf kleiner Flamme sieden. Abkühlen.
- 3. Ein Sieb mit sauberem Musselin (Passiertuch) ausbreiten und über ein großes Gefäß oder eine Backschüssel halten. Die klare Suppe abgießen. Die Küchenkräuter sowie das Gemüse entsorgen.
- 4. Abdecken und in kleinen Mengen im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern.
