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Ei im Nest aus dem Druckkochtopf

Zutaten

Portionen: 4

Für die Rouladen:

Für den Saft:

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Zubereitung

  1. Für die Roulade Senf und Ketchup verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Schnitzel auf einer Seite mit der Marinade bestreichen. Das gekochte Ei darauflegen und mit dem Schnitzel umwickeln. Die Roulade mit Garn zusammenbinden.
  3. Für den Saft die Zwiebel schneiden und anschwitzen. Karotten und Sellerie ebenfalls schneiden und mit dem Zwiebel abbraten.
  4. Gemüse aus der Pfanne nehmen und die Roulade darin rundherum anbraten. Rouladen und Gemüse in einen Druckkochtopf geben und ca. 15 Minuten gemeinsam dünsten lassen.
  5. Die Rouladen wieder herausnehmen und das Gemüse pürieren. Suppe und Schlagobers hinzugeben, mit dem Mehl stauben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Dazu passen Hörnchen oder auch Erdäpfelpüree als Beilage.

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Kommentare6

Ei im Nest aus dem Druckkochtopf

  1. MJP
    MJP kommentierte am 05.12.2015 um 10:51 Uhr

    Sieht schön aus!

    Antworten
  2. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 08.10.2015 um 09:09 Uhr

    Lecker

    Antworten
  3. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 19.09.2015 um 11:33 Uhr

    gut

    Antworten
  4. OH65
    OH65 kommentierte am 06.03.2015 um 23:14 Uhr

    passt gut zu Ostern

    Antworten
  5. Hobbyköcherin
    Hobbyköcherin kommentierte am 18.02.2015 um 11:00 Uhr

    Wie lang sollten Rouladen und Gemüse im Druckkochtopf bleiben?

    Antworten
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