Schaumrollen
<p>Schaumrollen, auch bekannt als Cremehörnchen, sind ein beliebtes Gebäck in der österreichischen und mitteleuropäischen Küche. Sie bestehen aus einem knusprigen, spiralförmig gewickelten Blätterteig, der mit einer süßen, luftigen Creme, meist aus Eischnee und Zucker, gefüllt wird. Dieses Gebäck ist ein Genuss für Augen und Gaumen und eignet sich hervorragend als Nachmittagsgebäck.</p>
schmeckt sehr gut mit dem Bärlauch
Ich habe etwas mehr Wasser und Öl gebraucht, als angegeben, damit der Teig auch wirklich glatt wurde. Hat allen sehr gut geschmeckt!
1450g = 1,45 kg Bärlauch??
Liebe cp611! Danke für den Hinweis, korrekt ist 150g. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Gerne - hätte aber durchaus sein können, da sie Bärlauch ja sehr zusammenkocht...