Fleischpalatschinken

Zutaten

Portionen: 4

  • Öl

Für die Palatschinken:

  • 500 ml Milch
  • 400 g Mehl (glatt)
  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz

Für die Fülle:

Für die Sauce:

  • 1 Zwiebel (kleine)
  • 1 Paprika (rot)
  • 1 Paprika (grün)
  • 2 Becher Crème fraîche
  • 2 EL Tomatenmark
  • Paprikapulver
  • Suppengewürze (etwas)
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Zubereitung

  1. Für die Fleischpalatschinken zuerst den Teig anrühren und rasten lassen.
  2. Für die Fülle die Zwiebel fein schneiden und in etwas Öl anrösten, das Faschierte dazugeben und ebenfalls gut anbraten. Suppe und das Tomatenmark dazugeben und gut verrühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Für die Sauce die Zwiebel fein schneiden und in Öl anrösten.
  4. Die Paprika klein würfelig schneiden und dazugeben. Crème Fraîche und das Tomatenmark dazugeben und verrühren. Paprikapulver und etwas Suppengewürz dazugeben und abschmecken.
  5. Die Palatschinken mit der Fülle bestreichen und einrollen. Die Fleischpalatschinken mit der Paprikasauce servieren.

Tipp

Zu den Fleischpalatschinken servieren Sie am besten einen frischen, knackigen Blattsalat.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare1

Fleischpalatschinken

  1. ingridS
    ingridS kommentierte am 30.06.2016 um 13:04 Uhr

    Vor dem Anrichten noch einen Löffel Sauerrahm auf die Palatschinke geben, schmeckt sehr gut.

    Antworten
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