Fischlaibchen mit Honig-Senfsauce

Rezeptempfehlungen

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Fischlaibchen mit Honig-Senfsauce zunächst das Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in der Milch einweichen. Anschließend ausdrücken.
  2. Die Fischfilets fein hacken. Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Den Thymian ebenfalls fein hacken. Alle Zutaten vermengen und die Masse zu Laibchen formen.
  3. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen portionsweise von allen Seiten braten.
  4. Für die Sauce Wasser und Fond aufkochen und einreduzieren lassen. Senf und Honig hinzufügen. Die Butter dazugeben und die Sauce mit einem Pürierstab aufmixen.
  5. Fischlaibchen mit Honig-Senfsauce anrichten und servieren.

Tipp

Zu den Fischlaibchen mit Honig-Senfsauce passt auch grüner Salat.

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17 Kommentare „Fischlaibchen mit Honig-Senfsauce“

  1. zuckersüß
    zuckersüß — 2.12.2024 um 19:31 Uhr

    Sehr gut

  2. kassandra306
    kassandra306 — 10.2.2016 um 07:07 Uhr

    "Fischfilet mit Senf-Kräuterkruste" wollte ich lesen und habe ich angeklickt, komme aber nur auf diese Fischlaibchen.

    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland — 10.2.2016 um 13:13 Uhr

      Liebe kassandra306, danke für den Hinweis. Bitte sagen Sie uns wo Sie "Fischfilet mit Senf-Kräuterkruste" gelesen haben? Mit den besten Grüßen - die Redaktion

    • kassandra306
      kassandra306 — 11.2.2016 um 22:41 Uhr

      ich bin beim Schmökern zufällig auf das Rezept gestoßen und es war ein ansprechendes Foto dabei... wenn es mir das nächste Mal unterkommt werde ich ein Foto machen.

  5. feinspitz57
    feinspitz57 — 20.11.2015 um 11:28 Uhr

    schmeckt

  6. Francey
    Francey — 26.9.2015 um 11:04 Uhr

    lecker

  7. wienermaus
    wienermaus — 25.4.2015 um 21:11 Uhr

    nehme auch kein Pangasiusfilet dafür,,ist ein recht gutes Rezept!

  8. Camino
    Camino — 25.4.2015 um 15:00 Uhr

    Werde das mal ausprobieren! Klingt gut!

  9. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 — 21.3.2015 um 15:19 Uhr

    lecker

  10. julebo
    julebo — 17.3.2015 um 17:16 Uhr

    gut

  11. Bi&Pe
    Bi&Pe — 1.3.2015 um 05:44 Uhr

    Von Pangasius würde ich abraten, bei dem Fanggebiet.

  12. schneckal17
    schneckal17 — 15.12.2014 um 15:25 Uhr

    Mmmh!

  13. Helmuth1
    Helmuth1 — 7.12.2014 um 09:46 Uhr

    gutes Gericht denke ich

  14. Eintopf48
    Eintopf48 — 28.6.2014 um 20:09 Uhr

    ein Gedicht

  15. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 18.5.2014 um 08:20 Uhr

    köstlich

  16. MJP
    MJP — 16.4.2014 um 00:04 Uhr

    Super lecker!

  17. Erlengrund
    Erlengrund — 25.6.2013 um 11:47 Uhr

    Fischlaibchen klingt - besser als immer nur die Fische zu braten - werd ich sicher probieren.

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