Löwenzahnhonig
Hobby-Koch
4 Sterne
Fisch mit Bohnen und Erdäpfeln
Zutaten
Zubereitung
Top Videos
Portionen: 4
- 250 g Weisse Bohnen; vorgeweicht
- 500 g Erdäpfeln (in Scheiben)
- 1000 ml Rindsuppe
- Salz
- Pfeffer
- 2 Wiebeln
- 750 g Fisch
- Zitronen (Saft)
Sponsored by
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
Ein altes Fischrezept von dem Zugersee, im Manuskript vermerkt als geeignet für große Familien, weil nicht nur schmackhaft, sondern genauso sättigend.
In Rindsuppe kocht man die weisse Bohnen halbgar, gibt die rohen Kartoffelscheiben dazu und kocht beide gemeinsam weich, würzt zuletzt mit Salz und Pfeffer und streut feingeschnittene Zwiebeln hinein.
Separat hat man Fisch jeder Art aus dem See von Haut und Gräten befreit, in Stückchen geschnitten und mit Salz und Saft einer Zitrone gewürzt. Diese Fischstücke vermischt man nun mit den Bohnen und Erdäpfeln und lässt sie darin garziehen.
Fisch mit Bohnen und Erdäpfeln
Kommentar hinzufügenFür Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login