Blätterteigtascherl mit Frischkäsefüllung
Hobby-Koch
3 Sterne
Feurig-fruchtiger Aufstrich
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 250 g Preiselbeeren
- 250 g Marillen
- 1 Paprikaschoten (rot)
- 1 EL Paradeiser (getrocknet, abgetropft)
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Thymian (gehackt)
- 1 EL Oregano (gehackt)
- Chilipulver (nach Belieben)
- Salz
- Honig
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Für den feurig-fruchtigen Aufstrich Marillen und Paprikaschote kalt abspülen. Paprika halbieren, dabei Stielansatz, Kerne und weiße Häutchen entfernen. Marillen entsteinen, Preiselbeeren verlesen. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.
Alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren oder in der Küchenmaschine zu Püree verarbeiten. Den feurig-fruchtigen Aufstrich mit Salz, Chili und Honig abschmecken.
Tipp
Sie können den feurig-fruchtigen Aufstrich auch mit Frischkäse vermengen.
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