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Faschiertes mit Gemüsereis

Foto: bubulala

Kochdauer

<5

min

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bubulala

Zutaten

Portionen: 4

• 1 Stk. Paprika (grün)
• 1 Stk. Paprika (gelb)
•   1 Stk. Zwiebel
•   500 g Faschiertes
•   250 g Reis
•   400 ml Wasser
•   Salz
•   Öl (zum Braten)
•   Salz
• 2 Stk. Tomaten
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für das Faschierte mit Gemüsereis den Reis in Wasser gar kochen. Gemüse klein schneiden. Öl erhitzen und Faschiertes darin scharf anrösten.
2. Gemüse zugeben und ebenfalls scharf anrösten. Ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Reis untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Das Faschierte mit Gemüsereis mit frischer Petersilie bestreut servieren.

Tipp

Das Faschierte mit Gemüsereis nach Belieben mit anderem Gemüse variieren.

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