Faschierter Auflauf mit Brothaube
Hobby-Koch
4 Sterne
Faschiertes im Speckmantel
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Faschiertes (2/3 Schwein, 1/3 Rind)
- 300 g Zwiebel
- 4 EL Brösel
- 1 Ei
- 2 TL Senf
- 12 Scheibe(n) Frühstücksspeck
- 3 EL Öl
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Für das Faschierte im Speckmantel Zwiebel schälen, 1 Zwiebel würfeln. Restliche Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Faschiertes mit Zwiebelwürfel, Brösel und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Senf würzen.
- 12 kleine Röllchen formen, mit je 1 Scheibe Speck umwickeln. Öl erhitzen.
- Röllchen rundherum anbraten. Zwiebelringe dazugeben und alles 10 Minuten weiterbraten. Zwiebeln mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Faschierte im Speckmantel servieren.
Tipp
Zum Faschierten im Speckmantel passen Erdäpfel oder Brot.
wird demnächst probiert