Gemüsestrudel mit Kräutersauce
Hobby-Koch
4 Sterne
Faschierte Laibchen aus dem Backrohr
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften Preiswerte Küche , Schlanke Küche
- Region -
- Menüart Hauptspeise
Zutaten
Zubereitung
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- 500 g Faschiertes (gemischt)
- 2 Stk. Eier
- 250 g Topfen (mager)
- 2 TL Majoran
- 1 EL Petersilie (klein gehackt)
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Stk. Knoblauchzehen (geschält und zerdrückt)
- 1 Stk. Zwiebel (klein geschnitten)
- Salz
- Pfeffer
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Für Faschierte Laibchen aus dem Backrohr Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel klein hacken und den Knoblauch mit dem flachen Messer zerdrücken.
Faschiertes, Topfen, Zwiebel, Knoblauch und die aufgeschlagenen Eier zusammen vermengen und würzen.
Aus der Masse mit feuchten Händen kleine Bällchen formen.
Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und flach drücken.
Im auf 180°C vorgezeiztem Backrohr ca. 40 Minuten backen.
Wem diese Variante vielleicht zu trocken ist, kann die Faschierten Laibchen zuerst in der Pfanne im Öl rundherum gut anbraten und erst dann im Rohr fertig garen. Dann nur ca. 25-30 Minuten backen.
Man kann die Laibchen auch mit etwas Olivenöl einstreichen und sie dann im Backrohr backen.
Tipp
Dieses Faschierte Laibchen aus dem Backrohr Rezept ist eine fettarme Variante der beliebten Faschierten Laberln.
Leicht mit Öl ei gepinselt und den Ofen erstmal auf 220 Grad (nach 5min runter drehen) werden sie schön saftig.
ein beliebter Klassiker, schmeckt mir am besten in Schmalz gebraten oder die fettärmere Variante mit Olivenöl.
mmmhhh
toll
sehr gut