Erbsensuppe mit Kartoffeln und Frankfurter

Zubereitung

  1. Für die Erbsensuppe mit Kartoffeln und Frankfurter die Frühlingszwiebel waschen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Frühlingszwiebel darin anbraten. Erbsen, Basilikum und die abgespülten Kichererbsen dazu geben und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Etwa 5 Minuten mit Deckel bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  3. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, die Frankfurter ebenfalls klein schneiden. Die Suppe fein pürieren, Kartoffeln und Frankfurter dazu geben und mit Deckel nochmal etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Zuletzt noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, Schnittlauchröllchen dazugeben und Erbsensuppe mit Kartoffeln und Frankfurter genießen!

Tipp

Erbsensuppe mit Kartoffeln und Frankfurter schmeckt auch hervorragend mit scharf angebratenen Scheiben Cabanossi.

  • Anzahl Zugriffe: 7509
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Erbsensuppe mit Kartoffeln und Frankfurter

Ähnliche Rezepte

Kommentare5

Erbsensuppe mit Kartoffeln und Frankfurter

  1. insigna
    insigna kommentierte am 11.03.2020 um 08:42 Uhr

    Mit etwas Chili gewürzt bekommt die Erbsen-Kartoffelsuppe eine angenehme Schärfe.

    Antworten
  2. Zauberküche
    Zauberküche kommentierte am 12.01.2020 um 08:26 Uhr

    sowie früher auf den Berghütten. Nach dem Pürieren noch ein paar ganze Erbsen rein - schaut nicht nur gut aus, schmeckt auch besser. Ist zumindest meine Meinung

    Antworten
  3. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 09.01.2020 um 09:36 Uhr

    Kichererbsen wurden anscheinend püriert- als Einlage verwenden-wenigstens einige

    Antworten
  4. omami
    omami kommentierte am 30.09.2019 um 13:30 Uhr

    Anstatt Frankfurter kommen bei mir angebratene Wurstreste dazu

    Antworten
  5. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 05.01.2018 um 13:29 Uhr

    Etwas Petersilie dazu

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Erbsensuppe mit Kartoffeln und Frankfurter