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Einhorn Cupcakes

Zutaten

Portionen: 12

  • 1 Portion Regenbogen Cupcakes (siehe Link)
  • 1 Portion Cupcakes Topping (siehe Link)

Für die Deko:

  • 200 g Fondant (weiß)
  • 100 g Fondant (babyrosa oder orange)
  • 1 TL Goldpulver (Lebensmittelfarbe; genaue Menge nach Geschmack)
  • 1 TL Alkohol (z.B. Wodka)
  • Zuckerblümchen
  • Glitzerzucker
  • Zuckerstreusel
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Zubereitung

  1. Für Einhorn Cupcakes zunächst einen Regenbogenteig laut diesem Rezept anrühren. Cupcakes laut Anleitung backen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  2. Währendessen das goldene Farbpulver mit etwas Alkohol zu einer glatten, noch relativ flüssigen, gut aufzutragenden Mischung verrühren (durch den Alkohol haftet die Farbe besser auf dem Fondant).
  3. Weißen Fondant geschmeidig kneten, ca. 2 mm dünn ausrollen und kleine Kreise ausstechen. Die Fondantkreise in der unteren Hälfte halbrund mit Goldfarbe bestreichen - das funktioniert am besten mit einem sehr dünnen Pinsel. Anschließend 24 Ohren formen: Dazu den Kreis unten (im Bereich der Goldfarbe) mit zwei Fingern vorsichtig um einen Zahnstocher drücken, danach auch am oberen Ende sanft eine kleine Spitze formen.
  4. Ein Glas mit Reis befüllen. Für die Einhörner den weißen Fondant zu 12 kleinen Kugerln formen und diese auf der Arbeitsfläche zu dünnen "Würsteln" rollen: Dabei darauf achten, dass sie an einer Seite immer dünner werden. Die Würsteln einzeln, mit dem dünneren Ende oben, um je einen Zahnstocher wickeln und großzügig mit Goldfarbe bestreichen. Die Einhörner zum Trocknen in das vorbereitete Glas stecken. Sobald die erste Farbschicht getrocknet ist, nochmals mit Goldfarbe bestreichen - diesen Vorgang solange wiederholen, bis die gewünschte Farbintensität erreicht ist.
  5. Babyrosa (oder orange) Fondant ebenfalls dünn ausrollen, in dünne Streifen schneiden und zu kleinen Röschen aufrollen. Alle Fondantelemente bis zur weiteren Verwendung beiseite stellen.
  6. Ein Cupcakes Topping laut Grundrezept zubereiten, in einen Spritzsack füllen und in beliebigen Formen und Mustern auf die Cupcakes dressieren. Auf jeden Cupcake nun je 2 Ohren und mittig 1 Einhorn stecken.
  7. Einhorn Cupcakes anschließend nach Lust und Laune mit den vorbereiteten Fondantröschen, Zuckerblümchen- und Perlen, essbarem Glitzer oder bunten Streuseln weiter dekorieren.

Tipp

Einhorn Cupcakes machen zwar auch uns "erwachsenen Mädels" Spaß - vor allem kleinen Prinzessinnen können Sie bei Geburtstagsparties damit aber eine ganz besonders große Freude machen: Bereiten Sie Küchlein, Topping, Ohren und Hörner einfach schon am Vortag zu und lassen Sie die kleinen Einhornfans die Cupcakes während der Party einfach selbst nach Lust und Laune verzieren!

Keine Sorge wegen dem Alkohol: Die kleine Menge für das Anrühren der Goldfarbe kann Ihren Kindern nicht schaden, da der die Farbe nur hauchdünn aufgetragen wird und der Alkohol sich während des Trocknens schnell verflüchtigt. Er dient ausschließlich dazu, die Farbe auf dem Fondant besser haften zu lassen.

Noch bunter und fröhlicher sehen die Einhorn Cupcakes übrigens mit buntem Frosting aus!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare10

Einhorn Cupcakes

  1. AngCäc
    AngCäc kommentierte am 02.03.2018 um 13:53 Uhr

    Ich würde sagen: Weniger ist mehr!Ich persönlich finde Lebensmittelfarbe und Co. unapetitlich

    Antworten
  2. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 04.03.2018 um 13:06 Uhr

    mit kandierten früchten

    Antworten
  3. cp611
    cp611 kommentierte am 02.03.2018 um 15:07 Uhr

    Mit bunt eingefärbtem Marzipan arbeiten!

    Antworten
  4. anna93abc
    anna93abc kommentierte am 02.03.2018 um 14:07 Uhr

    Frosting mit pürierten Früchten

    Antworten
    • MIG
      MIG kommentierte am 03.03.2018 um 15:57 Uhr

      dem stimme ich zu, und wenn ich Farbe in meinen Muffins will, dann werden eben Blaubeeren oder Himbeeren untergemischt

      Antworten
  5. Alle Kommentare
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