Kaltgerührte Himbeermarmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Einfache Himbeermarmelade
Zutaten
Portionen: 7
- 1 kg Himbeeren (am besten frisch, TK funktioniert auch)
- 1 Pkg. Gelierzucker (2:1)
- 1 EL Zitronensaft
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Zubereitung
- Die Himbeeren mit dem Stabmixer pürieren.
- Das Beerenmus in einem Topf mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft vermischen. Die Masse aufkochen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend eine Gelierprobe machen.
- Die heiße Marmelade sofort in Gläser füllen und diese verschließen.
Tipp
Nach Wunsch können Sie die Marmelade mit etwas Rum verfeinern.
Immer Gut
herrlich
mit der bourbonvamillezucker muss ich probieren danke für den tipp
Noch besser schmeckt die Marmelade, wenn man 1-2 Pkg. Bourbonvanillezucker dazugibt.
muss ich unbedingt ausprobieren