Eierspeis mit Schinken

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Zutaten

Portionen: 1

Zubereitung

  1. Für die Eierspeis mit Schinken Zwiebel und Schinken klein schneiden und die Eier verquirlen und salzen. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Zwiebel darin anrösten.
  2. Danach den Schinken beigeben und kurz mitrösten, anschließend die Eier darübergießen und stocken lassen. Vor dem Servieren mit Pfeffer würzen und mit frischem Schnittlauch bestreuen.

Tipp

Die Eierspeis mit Schinken kann noch mit beliebigem Gemüse ergänzt werden. Gewürfelte Paprika, Tomaten, etc. geben der Eierspeis noch etwas Frisches.

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3 Kommentare „Eierspeis mit Schinken“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 20.6.2021 um 20:06 Uhr

    einfach, schnell und sehr gut

  2. Siegi St.
    Siegi St. — 14.7.2017 um 15:48 Uhr

    Nach deinem Gericht zu urteilen, ist dir auch heiß in der Küche,......nun die mit einem Schuss Sahne verquirlten Eier darüber gießen, unten leicht Farbe nehmen lassen, dann mit der Schaufel vorsichtig zur Mitte zusammen klappen. Ich weiß schon was du jetzt denkst---, das ist ja ein Omelette,---- hast recht, ist mir aber lieber!!! Da jetzt deinen Vogerlsalat dazu.

    • beate1971
      beate1971 — 14.7.2017 um 18:08 Uhr

      omelette is a guad, siegi! -)

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