
Klein, aber oho!
Muffins neu interpretiert
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Das Thunfischtatar kann gut mit einer in kleine Würfel geschnittenen Avocado angereichert werden. Für eine fruchtige Variante vermischt man je eine 1⁄2 fein gewürfelte Mango und rote Zwiebel mit dem Thunfisch.
Der Thunfisch für diese asiatisch inspirierten Crostini sollte wirklich ganz frisch sein, denn er wird nur leicht von der Säure des Limettensafts gegart, fast roh gegessen.
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