Für die Crostini mit Bohnen und Salbei das Baguette in fingerdicke Scheiben schneiden, auf einem Backblech verteilen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im Backrohr bei ca. 160°C 5 Minuten lang toasten.
Für die Bohnen-Salbei-Masse die Bohnen abseihen, den Salbei fein schneiden und zusammen mit dem gepressten Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl zerdrücken. Am besten geht das mit einer Gabel.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf das Brot machen und die Crostini mit Bohnen und Salbei mit etwas Paprikapulver bestreuen.
Tipp
Die Bohnen-Salbei-Masse lässt sich auch gut am Vortag vorbereiten.
Eine tolle Crostini-Variante, auch eine leckere Alternative zu Hummus -- schnell gemacht & lecker!
Crostini mit Bohnen und Thymian schmeckten auch sehr gut. Obenauf hatten wir geräuchertes Paprikapulver.
mit ein wenig chilipulver sehr gut (:
Klappt auch mit linsen
lecker
köstlich!!!!!
lecker
meine "vegetarische" Kollegin war hellauf begeistert
Klingt super und ist auch vegetarisch! :D
tolles rezept
tolle Variante
sehr gut
Klingt gut und geht schnell
gut
gut
probieren
kann gut schmecken
Muß ich probieren
Sachen gibts :) aber man muss sich immer wieder über neues drüber trauen =) klingt ja nicht schlecht so als Aufstrich