Croque Monsieur

Zutaten

Portionen: 4

  • 2 Eier
  • 1 Msp. Paprikapulver
  • 1 Prise Chilipfeffer (oder Muskatnuss gerieben)
  • Öl (zum Ausbacken)
  • 8 Scheibe(n) Toastbrot
  • 4 Scheibe(n) Gryère-Käse (ersatzweise Emmentaler)
  • 4 Scheibe(n) Schinken (oder 8 Scheiben Frühstücksspeck)
  • 200 ml Milch
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Zubereitung

  1. Für den Croque Monsieur die Hälfte der Toastbrote jeweils mit einer Scheibe Käse und Schinken bzw. 2 Scheiben Frühstücksspeck belegen. Jeweils mit einer Scheibe Brot bedecken. In einem tiefen Teller die Eier mit Milch, Paprikapulver, Chili oder Muskatnuss verrühren.
  2. In eine Pfanne etwa fingerhoch Öl eingießen und erhitzen. Die gefüllten Toasts in der Eiermilch beidseitig kurz wenden und im heißen Öl auf beiden Seiten bei möglichst kleiner Hitze und geschlossenem Deckel so lange backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Toasts schön goldgelb sind. Herausheben und vor dem Servieren den Croque Monsieur gut abtupfen.

Tipp

GARUNGSZEIT: 8-10 Minuten
Lassen Sie die fertigen Toasts noch 1-2 Minuten auf Küchenkrepp rasten. So wird das Fett gut abgetupft, und der erste Bissen fällt nicht ganz so gefährlich heiß aus.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare14

Croque Monsieur

  1. Iphigenia
    Iphigenia kommentierte am 16.02.2016 um 14:48 Uhr

    Mag ich nicht. Fett ohne Ende. Ist wohl nicht so geworden, wie es sein sollte. :(

    Antworten
  2. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 15.12.2015 um 14:41 Uhr

    Sehr gut

    Antworten
  3. Dakahr
    Dakahr kommentierte am 24.11.2015 um 07:58 Uhr

    Lecker

    Antworten
  4. molenaar
    molenaar kommentierte am 24.11.2015 um 06:47 Uhr

    Lecker

    Antworten
  5. flipperl
    flipperl kommentierte am 23.11.2015 um 20:49 Uhr

    lecker

    Antworten
  6. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 21.11.2015 um 12:49 Uhr

    Nicht nur für Männer

    Antworten
  7. rickerl
    rickerl kommentierte am 16.11.2015 um 17:45 Uhr

    Lecker

    Antworten
  8. Romy73
    Romy73 kommentierte am 04.08.2015 um 12:11 Uhr

    toll

    Antworten
  9. Lucky13
    Lucky13 kommentierte am 09.06.2015 um 20:16 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  10. gackerl
    gackerl kommentierte am 30.05.2015 um 15:25 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  11. gackerl
    gackerl kommentierte am 30.05.2015 um 15:25 Uhr

    tolles rezept

    Antworten
  12. kochbegeistert
    kochbegeistert kommentierte am 26.05.2015 um 17:18 Uhr

    super lecker

    Antworten
  13. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 23.03.2015 um 13:27 Uhr

    lecker

    Antworten
  14. Leila
    Leila kommentierte am 10.03.2015 um 12:36 Uhr

    Mit Chilipfeffer schmeckt das würzig, pikant und lecker ! Ich habe die gefüllten Toasts in heißem Pflanzenöl gebacken- ohne geschlossenen Deckel so sind sie knusprig geworden, sonst saugen sie viel zu viel Fett . Danke für das schnelle Rezept- Foto dabei ! VlG, Leila

    Antworten
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