Für die Champignonslaibchen die Champignons putzen und fein hacken. Faschiertes, Ei, Champignons, Knoblauch, Semmelbröseln, Petersilie, Salz, Paprikapulver und Pfeffer vermengen.
Laibchen formen und in einer beschichteten Pfanne in wenig Öl braten. Die Champignonslaibchen servieren.
Tipp
Servieren Sie zur Champignonslaibchen einen Salat.