Champignoncremesuppe

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Für die Champignoncremesuppe die Champignons vierteln. Zwiebel, Knoblauch und die Kartoffel schälen und in Würfel schneiden. Die Thymianblätter vom Stängel entfernen.
  2. Nun alle Zutaten in einem Topf mit Olivenöl anbraten und mit Weißwein ablöschen. Weiters die Flüssigkeit zur Hälfte einreduzieren lassen und anschließend mit der Suppe aufgießen.
  3. Weitere 10 Minuten köcheln lassen, Schlagobers dazu geben und nochmals 5 Minuten kochen lassen.
  4. Die Champignoncremesuppe mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare28

Champignoncremesuppe

  1. Pesu
    Pesu kommentierte am 13.01.2020 um 18:47 Uhr

    Für mich gehört unbedingt Petersilie dazu.

    Antworten
  2. erla
    erla kommentierte am 17.11.2018 um 12:37 Uhr

    Hab statt dem Wein einen Schuss Essig hinzugefügt

    Antworten
  3. AnTrea
    AnTrea kommentierte am 04.07.2017 um 15:22 Uhr

    ich habe die Suppe vor dem Anrichten noch püriert und anschließend noch einen Klecks Schlagobers dazugegeben. Hat wirklich sehr gut geschmeckt!

    Antworten
  4. MrsPuma
    MrsPuma kommentierte am 18.11.2016 um 11:56 Uhr

    Das wird heute gekocht!!

    Antworten
  5. busade
    busade kommentierte am 06.10.2016 um 13:53 Uhr

    ...und der Stabmixer wird nicht benötigt! ?

    Antworten
  6. 7ucy
    7ucy kommentierte am 07.03.2016 um 19:19 Uhr

    ist getrockneter thymian auch gut oder sollte ich auschließlich zu frischen greifen?

    Antworten
    • kanelbullar
      kanelbullar kommentierte am 09.03.2016 um 12:19 Uhr

      Liebe 7ucy! Für dieses Rezept wird zwar frischer Thymian empfohlen, aber wenn nicht anders möglich, kann auch getrockneter verwendet werden. Beste Grüße aus der Redaktion

      Antworten
  7. ingridS
    ingridS kommentierte am 04.01.2016 um 15:18 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  8. sarnig
    sarnig kommentierte am 25.12.2015 um 20:27 Uhr

    Gut

    Antworten
  9. Maud070
    Maud070 kommentierte am 06.10.2015 um 13:02 Uhr

    Heute mal probiert, toll. Danke!

    Antworten
  10. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 20.08.2015 um 11:49 Uhr

    köstlich !

    Antworten
  11. chrisi0303
    chrisi0303 kommentierte am 31.07.2015 um 13:03 Uhr

    Spitze!

    Antworten
  12. iris84
    iris84 kommentierte am 27.07.2015 um 12:54 Uhr

    Schmeckt gut. Ich habe statt Thymian aber Majoran genommen und noch Lorbeerblaetter mitgekocht, die ich vorm puerieren natürlich entfernt habe.

    Antworten
  13. jasmin2811
    jasmin2811 kommentierte am 23.06.2015 um 10:04 Uhr

    Sieht total lecker aus und wird morgen gleich probiert

    Antworten
  14. gittili
    gittili kommentierte am 23.05.2015 um 00:10 Uhr

    gut

    Antworten
  15. SandRad
    SandRad kommentierte am 22.05.2015 um 07:32 Uhr

    gestern gemacht und hat sehr gut geschmeckt :) ... ich hab nur die Suppe passiert und vorher ein paar Schwammerl als Einlage auf die Seite gestellt.

    Antworten
  16. Zauberküche
    Zauberküche kommentierte am 09.05.2015 um 08:22 Uhr

    sicher gut, aber am Foto sind Eierschwammerl???

    Antworten
  17. gackerl
    gackerl kommentierte am 27.03.2015 um 10:44 Uhr

    lecker

    Antworten
  18. s150
    s150 kommentierte am 23.03.2015 um 10:15 Uhr

    klingt lecker.

    Antworten
  19. danan
    danan kommentierte am 12.01.2015 um 12:11 Uhr

    toll

    Antworten
  20. gitta2105
    gitta2105 kommentierte am 26.12.2014 um 18:22 Uhr

    Sehr lecker

    Antworten
  21. schokli
    schokli kommentierte am 29.10.2014 um 07:32 Uhr

    tolles Rezept!

    Antworten
  22. kingfranz
    kingfranz kommentierte am 03.05.2014 um 11:28 Uhr

    super lecker.

    Antworten
  23. Maxi20
    Maxi20 kommentierte am 05.04.2014 um 17:44 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  24. MJP
    MJP kommentierte am 23.03.2014 um 00:04 Uhr

    Super gut!

    Antworten
  25. belaemmerteZiege
    belaemmerteZiege kommentierte am 06.01.2014 um 17:11 Uhr

    Super einfach, schnell und sehr lecker ! Mahlzeit :)

    Antworten
  26. Eintopf48
    Eintopf48 kommentierte am 19.11.2013 um 16:43 Uhr

    Total gut, auch im Winter.

    Antworten
  27. omami
    omami kommentierte am 04.08.2013 um 09:07 Uhr

    Ein Genuß zu jeder Jahreszeit

    Antworten
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