Schlemmer-Eierspeise
15–30 MIN
Eier-Koch
Champignon-Tomatensauce
Zubereitung
- Für die Champignon-Tomatensauce die Champignons putzen und dünnblättrig schneiden. Olivenöl in der Pfanne sehr heiß werden lassen und die Champignons darin unter Rühren braun braten.
- Wenn die Pilze braun sind, Knoblauch dazu quetschen und mit den Tomaten aufgießen. Italienische Kräuter, Chili und Salz unterrühren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz abschmecken und mit dem frischen Basilikum servieren.
Tipp
Die Champignon-Tomatensauce passt gut zu Nudeln, oder zu Semmelknödeln.
Eine tolle Soße! Sehr aromatisch mit meiner eigenen Tomatenernte 2018!Schmeckt immer wieder & ist schnell gemacht.Mache gerne noch geröstete Pinienkerne dran.
Mhmm, die schmeckt nach mehr!
sehr gut
sehr lecker
schmeckt fantastisch