Buttermilchschmarren

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Portionen: 4

  • 250 ml Buttermilch
  • 3 Eier
  • 150 g Mehl (glatt)
  • 2 EL Butter
  • 1 Handvoll Rosinen (optional)
  • etwas Zucker (nach Geschmack)
  • Pflanzenöl (zum Anbraten)
  • Staubzucker (zum Bestreuen)
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Für den Buttermilchschmarren zunächst alle Zutaten für den Teig verrühren und kurz ruhen lassen.

Das Öl in eine Pfanne erhitzen und den Teig hineinleeren. Von beiden Seiten goldbraun backen und danach auseinanderzupfen.

Buttermilchschmarren mit Staubzucker bestreut servieren.

Tipp

Zum Buttermilchschmarren passen gut Kompotte.

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Kommentare10

Buttermilchschmarren

  1. Lukuli
    Lukuli kommentierte am 08.12.2015 um 11:28 Uhr

    wird probiert

    Antworten
  2. Camino
    Camino kommentierte am 18.06.2015 um 18:24 Uhr

    Super gut!

    Antworten
  3. thereslok
    thereslok kommentierte am 06.05.2015 um 16:32 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  4. zorro20
    zorro20 kommentierte am 24.03.2015 um 13:23 Uhr

    wunderbar

    Antworten
  5. gackerl
    gackerl kommentierte am 18.02.2015 um 01:14 Uhr

    lecker

    Antworten
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