Saiblingsröllchen auf Safranfenchel aus dem Dampfgarer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Bulgur Pfanne mit Putenstreifen
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Bulgur-Pfanne mit Putenstreifen Bulgur in reichlich kochendes Wasser einstreuen, 12 Minuten leicht köcheln lassen und abseihen. Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen.
Karotte putzen, Zucchini waschen, in Streifen schneiden.
Geschälte Zwiebel fein schneiden. - Putenbrust in Streifen schneiden und im Wok im Sesamöl scharf anbraten und warm stellen.
Gemüse im Wok rösten, würzen und mit der Sojasauce aufgießen. Bulgur unter das Gemüse rühren und mit den gebratenen Putenstreifen belegen.
Tipp
Statt Bulgur kann auch Basmatireis oder Hirse verwendet werden.
Ich werde das Gericht mit Hühnerstreifen nachkochen und Dinkelreis verwenden.
schmeckt sicher gut
Eine wahre Gaumenfreude!
schmeckt hervorragend
Statt Bulgur kann man auch Couscous verwenden