Foto: Monika Graff / Hädecke Verlag
Vinagrete de polvo (Tintenfisch-Vorspeise)
Hobby-Koch
4 Sterne
Wir suchen das beliebteste brasilianische Rezept!
Foto: Chris Meier / Hädecke Verlag
Foto: Chris Meier / Hädecke Verlag
Foto: Chris Meier / Hädecke Verlag
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Buchtipp:
Monika Graff / Hädecke VerlagErleben Sie mit dem Buch "Brasilianisch feiern" und der beigefügten Musik-CD pure Lebensfreude beim Nachkochen der Rezepte und beim Tanzen zu brasilianischen Rhythmen! Die Rezepte und die Musik bringen Sie auf eine Reise von Bahia über Rio bis nach São Paolo und Minas Gerais, gewürzt mit Texten des literarischen Genießers Jorge Amado und anderer brasilianischer Schriftsteller. Das Buch beinhaltet außerdem ein kulinarisches Lexikon und liefert Bezugsquellentipps.
Tipp der Redaktion: Für ein exotisches brasilianisches Menü empfehlen wir als Vorspeise Vinagrete de polvo (Tintenfisch-Vorspeise), gefolgt vom Hauptgericht Xinxin de galinha (Geflügel-Xinxin). Als Nachspeise freuen wir uns über Schokoladiges: Bolo de chocolate com castanhas-do-Para (Schokoladenkuchen mit Paranüssen)
Chris Meier / Hädecke VerlagBrasilianisch feiern
festa brasileira
Monika Graff (Rezepte, Fotos, Texte) und Dr. Michael Kosminski (Musik)
Reihe: Rezepte & Musik
inkl. Musik-CD "Brasileiro" von Putumayo World Music
ISBN: 978-3-7750-0441-1
Preis: € 30,80
Hädecke Verlag
Dieses Buch ist im Buchhandel erhältlich, oder hier bequem online zu bestellen.
Autor: Julia Heger / ichkoche.at
When entertaining, https://apktodo.io/es/ is the best choice for you
xinxin-de-galinha-gefluegel-xinxin-rezept-231278
caipirinha-rezept-772
churrasco-rezept-216527
Ich mag Bohnen nicht wirklich gerne, aber Feijoada (Bohneneintopf) ist wirklich "a Wucht"
rabanandas-brasilianische-arme-ritter-rezept-217329
churrasco-rezept-216527
churrasco-rezept-216527
Eines der besten Dinge, die Brasilien zu bieten hat ist CAIPIRINHA - aber als ich diese zwei Rezept gelesene habe, habe ich mich sofort verliebt: gefuellte-tapioka-crepes-rezept-229400 & bolo-de-rolo-rezept-216575
acaraje-brasilianische-bohnenbaellchen-rezept-216579
vinagrete-de-polvo-tintenfisch-vorspeise-rezept-231277
thunfisch-carpaccio-mit-caipirinha-creme-rezept-15998
rabanandas-brasilianische-arme-ritter-rezept-217329
caipirinha-tiramisu-rezept-217359 Das klingt ja mal sehr genial und erfrischend!!! :)
caipirinha-rezept-772
pao-de-queijo-brasilianische-kaesebaellchen-rezept-216526
caipirinha-rezept-772
/quindim-brasilianischer-kokospudding-rezept-46776
meine liebste brasilianische speise: feijoada, der eintopf mit schwarzen bohnen -- hier eine variante mit fleisch: feijoada-brasilianischer-bohneneintopf-rezept-56345
fejioada-brasilianischer-bohneneintopf-mit-fleisch-rezept-216538 Ich selbst schon mal gegessen , war einfach super lecker.
bolo-de-rolo-rezept-216575
bolo-de-chocolate-com-castanhas-do-para-schokoladenkuchen-mit-paranuessen-rezept-231259
mousse-de-maracuja-rezept-174472
chili con carne
lavendel, gänseblümchen
madalena-auflauf-rezept-229398 klingt beim Lesen schon köstlich-wird heute nachgekocht :-)
cocada-brasilianische-kokosbaellchen-rezept-216528
Zwiebel in Olivenöl glasig werden lassen, Knoblauch dazugeben und kurz mitrösten. Das Hühnerfleisch dazugeben und scharf anbraten. Die geviertelten Tomaten dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.Brasilianisches Hähnchen mit Mango und KokosmilchFür den Reis den Knoblauch in Olivenöl rösten und anschließend den Reis ungekocht dazugeben und glasig ca. 1 Minute werden lassen. Mit Wasser aufgießen, nochmals kurz durchrühren und den Reis fertig kochen lassen, dabei nicht mehr umrühren.Das Hühnchen mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und mit Kokosmilch aufgießen. Koriander und Mango dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 10-15 Minuten ziehen lassen, bis Fleisch gar ist
Gefüllte Tapioka-Crêpes
acaraje-brasilianische-bohnenbaellchen-rezept-216579 Ich war schon des öfteren in Brasilien, meistens aber auf einem Arbeitseinsatz für die Armen. Das Aufregendste das ich dort gegessen habe war "Langustentorte" und "Gürteltier". Die Küche Brasiliens ist so vielfältig wie die Bewohner. Kochen unter erschwerten Bedingungen. Es gibt kaum Gewürze und trotzdem schmeckt alles natürlich und wunderbar.