Brot

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raffi976 raffi976

Zutaten

Portionen: 4

  •   430 g Dinkelvollkornmehl
  •   70 g Weizenvollkornmehl
  •   330 ml Bier
  •   1 Pkg. Backpulver

Zubereitung

  1. Für das Brot alles zusammen mit einem Knethaken verkneten. Gewürze nach Belieben hinzugeben (Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Kümmel, etc.).
  2. Bei 180 °C auf mittlerer Schiene etwa eine Stunde backen. WICHTIG: Beim Backen in das Backrohr eine Schüssel mit Wasser stellen!

Tipp

Nach Belieben kann man das Brot auch mit folgenden Zutaten verfeinern: 2 Karotten reinraspeln, Nüsse (1 Handvoll) Kürbiskerne Sonnenblumenkerne,  Chia Samen

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2 Kommentare „Brot“

  1. Thekla
    Thekla — 1.4.2016 um 21:13 Uhr

    würde doch statt Backpulver lieber Germ nehmen

    • raffi976
      raffi976 — 2.4.2016 um 11:47 Uhr

      funktioniert aber auch ohne sehr gut...

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