Brombeer-Holunder-Marmelade

Zubereitung

  1. Die Brombeeren aussortieren, Holunderbeeren waschen und die Beeren von den Dolden streifen.
  2. Beeren mit einer Gabel zerdrücken, mit Gelierzucker vermengen und abgedeckt eine Nacht lang durchziehen lassen.
  3. Die Zitrone auspressen, den Saft zu den Beeren-Zucker-Gemisch gießen und alles zusammen aufkochen. Vier Minuten sprudelnd kochen lassen.
  4. Die Marmelade heiß in sterile Gläser füllen und fest verschließen.

Tipp

Verfeinern Sie Ihre Brombeer-Holunder-Marmelade nach Lust mit gemahlenem Kardamom oder Zimt!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare1

Brombeer-Holunder-Marmelade

  1. liss4
    liss4 kommentierte am 24.08.2015 um 13:02 Uhr

    lecker

    Antworten
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