Zitronen-Käferbohnensalat mit Tofu
>60 MIN
Eier-Koch
Bohnen-Tofu-Salat
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Bohnen-Tofu-Salat die weißen Riesenbohnen aus der Dose abtropfen lassen. Den Paprika und den Tofu in kleine Stücke, den Lauch halbieren und in feine Ringe schneiden.
- Alles in einer Schüssel vermengen, mit dem Öl, dem Balsamico sowie den Gewürzen abschmecken und die Sonnenblumenkerne darüber streuen.
Tipp
Der Bohnen-Tofu-Salat kann auch mit roten Bohnen zubereitet werden. Wer kein Cuvee-Öl zu Hause hat verwendet ein anderes nach Wahl.
Sehr leckeres Rezept, welches ich bestimmt nachkochen werde.Als leichtes Abendessen oder als Beilage zum nächsten Grillfest-Gelage.Dazu leckeres rustikales Brot.
lecker
toll
Hört sich sehr gut an!