Vollkorn-Flammkuchen mit Rucola und Chili
15–30 MIN
Eier-Koch
Blätterteig-Toast
Zutaten
Zubereitung
- Für den Blätterteig-Toast die Rolle Blätterteig auf dem Backblech ausbreiten und das Blech vollständig damit bedecken. Danach das Tomatenmark mit den Gewürzen gut verrühren und den Blätterteig damit bedecken. Dabei keinen Rand aussparen.
Anschließend den Schinken großflächig über dem Tomatenmark auflegen. Die geschnittenen Champignons, die in Scheiben geschnittenen, gekochten Eier und den Mais und die Oliven verteilen. Danach die Toastkäsescheiben großflächig mit Abstand zueinander auflegen. Zum Schluss die 2. Blätterteigrolle ausbreiten und so dehnen, dass er über die gesamte Zutatenfläche passt und darüberlegen. Den Rand gut zusammendrücken, damit beim Backen nichts ausläuft.
Den Blätterteig-Toast ins vorgeheizte Backrohr und laut Angabe auf der Blätterteig-Verpackung backen. Wenn er goldbraun ist, zum Abkühlen herausnehmen und in kleine Quadrate schneiden. Anschließend servieren!
Tipp
Damit der Blätterteig-Toast auch wirklich goldbraun wird, kann man Eier, Milch und Wasser aufschlagen und vor dem Backen die 2. Blätterteigschicht damit bestreichen.
Sehr gut
lecker
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wird probiert
Coole Idee :)
Einfach gut
lecker
Super Idee!
Statt Oliven kann man auch Feta verwenden, sowie Salami statt Schinken.
schnelle Küche
ruckzuck fertig und jeder mag es
schmeckt super lecker
sehr vielversprechend
interessant
tolle Idee !
lecker
mmmhhhh
klingt lecker!